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Melanzana lunga
Varietà di tipo lunga e più pregiata del mercato. Frutti senza spine di 20-25 cm, con ottima conservabilità dopo la raccolta. Eccellente fritta e alla parmigiana per gli amanti del gusto deciso.
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Melanzana nostrale
Conosciuta anche con il nome a peduncolo nero o palermitana, la melanzana durona nera di Palermo ha una forma ovale allungata con un calice bronzato. La sua polpa è particolarmente soda e presenta pochi semi. L’apporto di nutrienti di questa melanzana non è clamoroso, ma ne vengono sempre riconosciute le proprietà per la funzionalità epatica, nel diminuire il tasso di acidi urici e nel ridurre i livelli di colesterolo nel sangue.
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Zucca Rossa
La Zucca Rossa Siciliana è una verdura Autunnale, dolce e dal profumo unico. Grazie al suo contenuto d’acqua, vitamine, minerali e fibre aiuta a mantenere in buona salute il nostro organismo e a rinforzare le difese immunitarie.